PRÈS de 2 mois après la visite du vice-président indien, Muppavuru Venkaiah Naidu, et une forte délégation d’hommes d’affaires de son pays, les retombées commencent à jaillir. Jeudi dernier le restaurant indien, Amaya, a officiellement ouvert ses portes au Radisson Blu de Libreville en présence du ministre du Tourisme, Jean-Robert Diramba.
La structure apporte leur culture culinaire, des investissements mais surtout crée des emplois pour les jeunes. Ainsi sur les 12 travailleurs qui y assureront le service de cuisine et de salle, 9 sont de jeunes gabonais.
Alix Lopes est de ceux-là. Serveuse, elle doit apprendre les noms des mets indiens. « Rien de facile croyez-moi. Des fois j’arrive en salle j’ai oublié le nom du plat. Mais avec le temps ça va le faire. »
À Amaya, la cuisine est essentiellement indienne avec toutefois des extensions locales et européennes. Elle est végétarienne aussi pour les végan et toutes ces personnes qui suivent un régime sans viande. Mais l’on ne s’y perd pas.
Pour les prix Akshay Vaishnav, le manager, a pensé à toutes les bourses. ‘’Les prix varient entre 3000 et 15000’’, a-t-il partagé.
GMNN
Libreville/Gabon
hans.mebale
